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虽然作为阿里系版图之一,但饿了么长期独立运营。在京东、美团等对手在外卖领域激烈竞争的大背景下,6月23日,阿里将饿了么并入电商事业群,是对其本地生活业务阵地的“加固”,也是对竞争对手的一种战略防御。因此,这场外卖保卫战,是早晚的事。
不过,消费者在沉迷“薅羊毛”的同时,也必须警醒,天下没有免费的午餐。网约车、团购等多次“价格战”的历史经验,都指向同一结局:“内卷”带来的无序竞争,不会形成健康市场,只会沦为寡头垄断的游戏,最终受伤的是消费者。
众所周知,在健康的市场环境中,企业要想脱颖而出,要么找到潜在的消费痛点,要么是通过技术手段压缩成本,让消费者得到真正的实惠,企业才能赢得市场美誉度,与消费者形成正向循环。
试想,平台花重金,用大额优惠券吸引消费者,通过短期刺激来抢占市场份额,但是金钱的刺激不可长久,未来或许只有两个结局:一是平台凭借财力优势,成为行业寡头,再利用市场优势地位,慢慢抬高价格或用算法操控市场,正如此前的网约车大战;二是商家为了在低价环境中谋求必要利润,只能极端压缩成本,比如减少人员工资、原材料以次充好等,造成“劣币驱逐良币”,行业整体质量下滑。
上海财经大学中国式现代化研究院特聘研究员、数字经济研究院副院长崔丽丽表示,平台商家除了承担佣金,还需付出配送费、推广费等成本,而一些补贴活动中,商家还需承担30%到50%的补贴成本,导致“参与补贴没利润,不参与补贴没订单”的两难境地。
为了压缩成本,有商家不惜牺牲食品安全与诚信经营底线,还有商家表示,低价外卖造成线下客流流失,实体店堂食客流量锐减,堂食餐厅被迫转型为外卖自提点。
低价确实能快速吸引用户,然而一旦补贴退潮,平台和商家都可能面临用户流失和利润下滑的双重压力。
外卖行业不是不需要竞争,而是需要公平有序竞争。“外卖行业的补贴大战,是平台争夺市场份额的阶段性手段。但长期依赖低价策略,不仅难以持续,还会对商家、消费者和行业生态造成系统性损害。”崔丽丽表示,从当前竞争态势和政策导向来看,行业需要从“价格战”向“价值战”转型,回归良性竞争是必然趋势。
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